طرز تهیه پاستا ایتالیایی با سس بلونز
تاریخ انتشار: ۲۷ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۳۱۸۲۸۹
پاستا با سس بلونز یک دستور پخت غذای ایتالیایی خوشمزه مخصوص شهر بلونیای ایتالیا است. مهمترین بخش این پاستا تهیه سس آن است. برای تهیه این سس از گوشت چرخ کرده، پنیر پارمزان، ادویه ایتالیایی، سوسیس، رب گوجه، سیر و ساقه کرفس و هویج استفاده می‌شود. برای خوشمزه‌تر کردن این سس می‌توانید از قطعات گوجه خرد شده به جای رب گوجه فرنگی استفاده کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
پیشنهاد می‌کنیم در تهیه این پاستا حتما از پاستا ضخیم استفاده کنید، چون پاستا‌های نازک گوشت را به خوبی پاستا‌های کلفت نگه نمی‌دارند.
پاستا با سس بلونز یک غذای لذیذ است و می‌توانید آن را به عنوان شام یا ناهار سرو کنید. ماکارونی به دلیل داشتن مقدار زیادی کربوهیدرات انرژی لازم برای روز کاری را فراهم می‌کند.
نکات مهم در تهیه سس بلونزبنابر سلیقه تان می‌توانید مواد استفاده شده در این سس را تغییر دهید؛ و از انواع سبزیجات و گوشت‌ها استفاده کنید. هر مدل که دوست داشتید خلاقیت به خرج دهید حتی می‌توانید از جگر سفید به جای گوشت چرخ کرده و سوسیس استفاده کنید.
زمانی که سرکه را داخل مواد ریختید کمی صبر کنید تا کاملا تبخیر شود سپس اقدام به هم زدن مواد سس کنید.
در مدت ۳۰ دقیقه‌ای که سس روی حرارت ملایم می‌پزد کمی مواد را هم بزنید. در این هنگام می‌توانید آب گوشت را به غذا اضافه کرده و به آن فرصت پختن بدهید.
نمک و فلفل غذا را چشمی تنظیم نکنید، بلکه کمی از آن بچشید تا متوجه شوید چقدر به ادویه و چاشنی نیاز دارند.
خامه را در ۵ دقیقه آخر پخت به سس بیفزایید. می‌توانید به جای خامه و سرکه از شیر و آرد استفاده کنید.
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
پیاز کوچک خرد شده: ۱ عدد
هویج خرد شده: ۲ عدد
ساقه کرفس خرد شده: ۲ عدد
حبه سیر رنده شده: ۳ عدد
سوسیس ایتالیایی: ۲ عدد
گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
ادویه ایتالیایی: ۱ قاشق غذاخوری
سرکه: نصف پیمانه
پوره گوجه فرنگی: ۸۰۰ گرم
آب گوشت: ۵۰۰ میلی لیتر
برگ بو: ۲ عدد
پنیر پارمسان: ۱ پیمانه
خامه پرچرب: نصف پیمانه
پاستا پنه: ۵۰۰ گرم
در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید.
پیاز، کرفس، هویج و سیر را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دهید تا سبک شوند.
سیر را افزوده و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر تفت دهید.
گوشت چرخ کرده، سوسیس ایتالیایی، نمک و فلفل سیاه را بیفزایید و تفت دهید تا رنگ گوشت‌ها عوض شود.
رب گوجه فرنگی، ادویه ایتالیایی و سرکه را بیفزایید و هم بزنید.
حرارت را کم کنید تا آب مواد تبخیر شود.
در این فاصله پاستا پنه را پخته و آبکش کنید.
بقیه مواد به غیر از پارمسان و خامه را به مخلوط داخل تابه افزوده و هم بزنید تا همه مواد به خورد یکدیگر بروند.
اجازه دهید این مواد بین ۳۰ تا ۴۵ دقیقه جوش بخورند تا مزه تمامی آن‌ها به خورد یکدیگر بروند.
در آخر، پارمسان و خامه را به مخلوط بلونز سوسیس بیفزایید و با پاستای پخته شده مخلوط کرده و سرو کنید.
منبع: غذالند
منبع: پارسینه
کلیدواژه: پاستا ایتالیایی طرز تهیه پاستا غذای ایتالیایی سبک زندگی پارسی خبر گوشت چرخ کرده استفاده کنید گوجه فرنگی خرد شده
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۳۱۸۲۸۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دنیله اورساتو داور جدال برگشت پاری سن ژرمن و دورتموند
داوران ایتالیایی وظیفه قضاوت جدال پاری سن ژرمن و دورتموند را به عهده خواهند داشت
طرفداری | در دیداری حساس از دور برگشت مرحله نیمه نهایی لیگ قهرمانان اروپا فصل ۲۰۲۳/۲۴، دو تیم پاری سن ژرمن و بوروسیا دورتموند از ساعت ۲۲:۳۰ روز سه‌شنبه در ورزشگاه پارک دو پرنس به مصاف یکدیگر خواهند رفت. بازی رفت با برتری ۰-۱ زنبورها خاتمه یافت.
با اعلام یوفا، دنیله اورساتوی ایتالیایی به عنوان داور وسط، این جدال را سوت خواهد زد. ماسیمیلیانو ایراتی دستیار ویدیویی اورساتو در اتاق VAR خواهد بود و داویده ماسا، دیگر داور سرشناس ایتالیایی نیز به عنوان داور چهارم در لب خط حضور خواهد داشت. چیرو کاربونه و الساندرو جیالاتینی کمک‌داورهای اول و دوم جدال پی اس جی و دورتموند خواهند بود.
تیم داوری جدال پاری سن ژرمن و دورتموند سوابق دنیله اورساتو در فصل جاری لیگ قهرمانان آیندهوون ۲-۲ سویا؛ دور گروهی ستاره سرخ ۱-۲ لایپزیش؛ دور گروهی بارسلونا ۲-۱ پورتو؛ دور گروهی کپنهاگن ۱-۰ گالاتاسارای؛ دور گروهی دورتموند ۲-۰ آیندهوون؛ یک هشتم نهایی منچسترسیتی ۴-۵ رئال مادرید (ضربات پنالتی)؛ یک چهارم نهاییاز دست ندهید ????????????????????????
رضا عنایتی: دیگر مهاجمی مثل من پیدا نمی‌شود واکنش به گل شهاب زاهدی: پله هم نمی‌توانست این گل را بزند! سرمربی اینتر: طارمی بازیکن بزرگی است و از داشتنش خوشحالیم اضافه شدن کارلو آنچلوتی به حلقه شادی بازیکنان رئال مادرید / فیلم
خودکشی دانشجوی کارشناسی ارشد در کوی دانشگاه تهران